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☺そら豆
2020/06/19
そら豆は、空に向かって育つので「そら豆」と呼ばれているそうです。
夏の終わりに種をまいて、寒い寒い冬をふわふわのベットの中で越えて、今の時期だけ食べる旬な食材です！
今日はせっかくなので給食の前に幼児クラスに、そら豆をさや付きのまま持って行き、実際にその場で開けて中の様子を見てもらいました。そら豆くんのベットの絵本で知っている子もいて、中のふわふわを確認していました。また、茹でる前と茹でた後の違いは何かあるか聞いてみると「色が違う！」「縮んでいる！」と教えてくれました。
「そら豆のうす皮には、食物繊維という身体の中をきれいにしてくれる栄養があるので食べても大丈夫だよ。」と伝えると「食べるー」とそのまま食べる子が急増！
疲れた身体を元気にしてくれる、今しか食べられないそら豆をみんなで美味しく食べました。
☆きゅうしょく☆